יום שבת, 4 בספטמבר 2010

אור בא לבשל - Or Came to Cook


הקונספט הוא כזה: אני קונה מצרכים, אור מבשל, אני מצלמת, אור שותה המון בירה, שנינו אוכלים.
מנה ראשונה: סביצ'ה דניס

חומרים לארבע מנות:
דניס מדיום נקי מעצמות ועור, פרוס דק
10 עגבניות שרי פרוסות
10 עלי בזיליקום
בצל לבן קטן פרוס לטבעות דקות
ענף סלרי אחד פרוס דק
שמן זית
מיץ לימון
מלח
שמן אבוקדו
ארבע פרוסות לחם

קולים את הלחם בגריל, מערבבים את כל שאר החומרים, מחלקים לארבעת הברוסקטות.
להכין ממש לפני ההגשה. 






So this is the concept: I buy the ingredients, Or cooks, I photograph, Or drinks lots of beer and both of us eat.

First Course: Sea Bream Seviche


Ingredients for 4 diners:

A medium sized sea bream, filleted and skinned, finely sliced
Sliced cherry tomatoes 10
Basil leaves 10
One small onion, sliced into thin rings
One Celery stem, sliced finely
Olive oil
Lemon juice
Salt
Avocado oil
Four slices of bread

Toast the bread on a grill, mix all the rest of the ingredients, divide into four brochettes. Prepare just before serving.

2 comments:

כל תגובה תתקבל בברכה:)