גבינה כחולה וזיתים שחורים - Blue Cheese and Black Olives

פסטה אנשובי וזיתי קלמטה

באזור הבית שלי יש מעדניות רבות שמחזיקות כל מיני מטעמים מיובאים וגם תוצרת בית. המעדניה הקבועה שאני קונה בה היא "אבנר את רמי" שמצטיינים בשלל הממולאים, סלטים, בשרים וכבושים שהם רוקחים לבד בחדר האחורי של החנות. הפעם אדם חזר הביתה עם אנשובי, זיתי קלמטה וגבינת פיקורינו.

מאחר ופסטה זו מנה קבועה בתפריט השבועי שלנו כל שקית ההפתעות מהמעדניה נכנסה לסיר הרוטב שכלל גם  חמש עגבניות טריות מרוסקות, בצל סגול קצוץ דק, הרבה שום ורכיב סודי אחד. בסוף גם נוספו עלי בזיליקום ואורגנו שנקטפו בעציצי המרפסת ממש לפני שהרוטב היה מוכן.